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发布者: 来源:本站 更新日期:2018-11-11 15:16:43 人气:0

 

  内蒙古地域辽阔,横跨中国东北、华北、西北三大地区,蒙古人能歌善舞,喜欢赛马、摔跤、射箭,那么内蒙古都有哪些美食呢。蒙古人的饮食比较粗犷,以羊肉、奶、野菜以及面食为主要食材。烤羊腿是呼伦贝尔的一道名菜,在成吉思汗东征时期,为了缩短吃饭的时间,将烤全羊切块烧烤,由于烤羊腿味道鲜美,所以这一饮食习惯也得以流传。

  全羊席是蒙古族招待贵宾的一道传统美食,这道菜一般都是特别隆重的宴席才会拿出来,将整个一只羊放在长方形的木盘里香飘满堂。马奶酒是蒙古人日常生活中最喜欢的饮品,每年七八月是酿制马奶酒的最佳时间,将马奶酒放于皮囊之中,经过数日的发酵成马奶酒。莜麦面也是蒙古人日常饮食中所不可缺少的,莜麦是一种草本植物,成熟后子和外壳容易分离,将莜麦磨成粉后就变成莜麦面。哈达饼是内蒙古的传统小吃,原产自乌兰哈达地区,主要食材是面粉、芝麻、瓜仁、核桃、奶油还有白糖,将它们搅拌成馅烙熟即可。


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